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石神秀幸のTwitterラーメン王石神秀幸 神の舌を持つ男

“食ソムリエ”としてラーメンのみならず食全般をプロデュース＆ナビゲート

中学生の頃より食べ歩きを始め、テレビ東京系「ＴＶチャンピオン」ラーメン王選手権連覇。ラーメン評論家、フードライターとして活動を始める。
「和歌山ラーメン」「Wテイスト」「スープOFF」など数々のブームを起こし、「インスパイア系」「鶏白湯ラーメン」などのジャンルも確立。また、数種類の麺を一杯の丼の中で合わせたり、数種類の香味油を使い分けて複数のメニューを提供するといった技法の考案者でもあり、ラーメン業界に与えた影響は計り知れない。
その後ラーメン店やカップ麺などのプロデュース、飲食店の経営、コンサルティング活動など幅を広げ、また調理師の免許も取得しており、包丁を一切使わずにキッチンバサミだけで、おつまみから和・洋・中の料理・ラーメンに至るまで簡単に料理が作れるレシピ本「石神秀幸 チョキチョキクッキング」を発売するなど、現在では”食ソムリエ”として食全般にわたり活躍中。
現在でも1年365日昼・夜・深夜の3食、和・洋・中・焼肉・ホルモン等いろいろな料理を食べ歩いている（ブログを参照ください：http://ameblo.jp/ishigamihideyuki/）。
日本を代表する料理人で構成された組織「超人シェフ倶楽部」のメンバーにも選ばれ、理事を務める。著書も30冊以上執筆。（株）ZETTER代表取締役。