島本美由紀
シマモトミユキ
PROFILE
- 料理研究家・“ラク家事”アドバイザーとして happyをプロデュース☆
栃木県にて韓国人の父と日本人の母の間に生まれ、両国の文化に触れながら育つ。
旅をこよなく愛し、世界40ヶ国100回を越える海外旅行で出会った各国の料理をヒントに、 主婦や同世代の女性に向けた手軽でおいしいレシピを提案し、雑誌やテレビなど各種メディアで活躍中。
実生活から生まれるシンプルなアイデアと、身近な素材でおしゃれな食卓を演出するアイデアには 定評があり、その活動は料理の域に留まらず、家事全般の“ラク”（楽しく、簡単）を追求し、 調理器具をプロデュースするほか、ライフスタイルそのものを提案し続けている。
その他、「もったいない」を考えるMOTTAINAIラボにも参加し、精力的に活動している。
島本美由紀
シマモトミユキ
BIOGRAPHY
■略歴
1975年 栃木県出身。
高校卒業後すぐに上京し、多数の料理コンテストに応募し、数々の賞を受賞。
OLの傍ら開催する料理教室が評判を呼び、雑誌等に取り上げられる。
結婚を機に正式に料理研究家としての活動を開始し、以後自ら著者本を出版するほか、 数々の書籍に料理レシピを提供する。
’01年から料理教室「manna kitchen（マンナキッチン）」を開催。
’06年には母の味を世界で一冊だけの料理本にして我が子に贈る「お料理アルバムMyDear」 をプロデュース。
’08年には日々の食生活で手軽にエコを実践する提案サイト「野菜でエコごはん」を開設。
現在は料理研究家・“ラク家事”アドバイザーとして、料理を中心として家事全般を楽しく簡単にこなせるライフスタイル提案し、幅広く活躍している。
■オリジナルレシピ
・フライパンひとつでスピードごはん
・一人暮らしの簡単ワンツーレシピ
・朝詰めるだけ！5分で作るお弁当
・”ひと手間保存”で野菜不足解消レシピ
・これも使える、もったいないレシピ
・調味料使いきりレシピ
・1000円で作るおもてなしレシピ
・お手軽コリアンレシピ
・キムチごはんレシピ
■“ラク家事”メニュー
・すっきりキッチンの収納術
・無駄なし冷蔵庫収納術
・楽ちんお片付け術
・ゴミを減らして家事をラクエコに
・毎日の家事を半分にする方法
・冷凍保存でパパッとごはん
・器の使い方＆料理が上手に見える盛り付け術
・がんばりすぎないおもてなしのコツとアイデア
■主な著書
「おうちで簡単!!元気がでる韓国ごはん」（ダイアプレス）
「シリコンランチボックスで食べる直前仕上げ！できたてお弁当レシピ」（徳間書店）
「時間とお金がもっと増える！キッチンお片づけ」（講談社）
「ピザ＆デザートピザ」（日東書院）
「ムダなし！冷凍庫活用ライフ」（ソフトバンククリエイティブ）
「ちいさなおかず」（主婦と生活社）
「時間とお金が10倍になる！ 冷蔵庫お片づけ」（講談社）
「ストックだねで便利なおかず」（家の光協会）
「キムチごはん」（主婦の友社）
「島本美由紀のカンタン おいしい おうちのごはん」（ブティック社）
「韓国の食堂ご飯」（PIEBOOKS）
「ビューティ・ソウル」（情報センター出版局）
「韓流グルメガイド」（彩図社）
■主なメディア実績
フジテレビ系「知りたがり！」
フジテレビ系「めざましテレビ」
フジテレビ系「とくダネ！」
テレビ朝日系「スーパーJチャンネル」
テレビ朝日系「もらえるテレビ」
テレビ朝日系「賢コツ！！」
日本テレビ系「ズームイン！！SUPER」
日本テレビ系「news every」
日本テレビ系「DON！」
TBS系「はなまるマーケット」
TBS系「ひるおび」
TBS系「ザ・トークション！」
テレビ東京系「レディス4」
テレビ東京系「ものスタMOVE」
テレビ東京系「朝はビタミン」<
NHK「こんにちは いっと6けん」
関西テレビ系「モモコのOH！ソレ！み～よ！」
Mnet「韓～料理バトル」
J-WAVE｢CURIOUS｣
J-WAVE「TOKYO SMART DRIVER SHARE SMILE」
J-WAVE「東京REMIX族」
J-WAVE「ENJOY! NATURAL STYLE」
TOKYO FM「クロノス」（カラダがよろこぶ朝ごはん）
TOKYO FM「アジアン ダイナミクス」
FM YOKOHAMA｢E-ne！～good for you～｣
NACK5「Fresh Up 9」
JFN「Ｎｅｗｓ Ｄｅｌｉｖｅｒｙ」
TBSラジオ「生島ヒロシのおはよう一直線」
ラジオ日本「長瀬真のおはよう！スプーン」
Ｗｉｔｈ
CRASSY
美人計画HARuMO
saita
Style
ESSE
パンプキン
栄養と料理
日経ウーマンマイフォーティーズ
女性セブン
週刊女性
女性自身
■主な講演・イベントテーマ
・島本美由紀のコリアンクッキング教室（韓国文化の話をしながらの料理レッスン）
・おいしい韓国（韓国の食文化セミナー）
・“ラク家事”で自分時間を楽しむ方法
・世界の食卓から考える食育
■島本美由紀に関するお問い合わせ
メディア出演・イベント出演・講演会等のお問い合わせ
（株）ソニー・ミュージックアーティスツ CREATIVE BRAINS
1975年 栃木県出身。
高校卒業後すぐに上京し、多数の料理コンテストに応募し、数々の賞を受賞。
OLの傍ら開催する料理教室が評判を呼び、雑誌等に取り上げられる。
結婚を機に正式に料理研究家としての活動を開始し、以後自ら著者本を出版するほか、 数々の書籍に料理レシピを提供する。
’01年から料理教室「manna kitchen（マンナキッチン）」を開催。
’06年には母の味を世界で一冊だけの料理本にして我が子に贈る「お料理アルバムMyDear」 をプロデュース。
’08年には日々の食生活で手軽にエコを実践する提案サイト「野菜でエコごはん」を開設。
現在は料理研究家・“ラク家事”アドバイザーとして、料理を中心として家事全般を楽しく簡単にこなせるライフスタイル提案し、幅広く活躍している。
■オリジナルレシピ
・フライパンひとつでスピードごはん
・一人暮らしの簡単ワンツーレシピ
・朝詰めるだけ！5分で作るお弁当
・”ひと手間保存”で野菜不足解消レシピ
・これも使える、もったいないレシピ
・調味料使いきりレシピ
・1000円で作るおもてなしレシピ
・お手軽コリアンレシピ
・キムチごはんレシピ
■“ラク家事”メニュー
・すっきりキッチンの収納術
・無駄なし冷蔵庫収納術
・楽ちんお片付け術
・ゴミを減らして家事をラクエコに
・毎日の家事を半分にする方法
・冷凍保存でパパッとごはん
・器の使い方＆料理が上手に見える盛り付け術
・がんばりすぎないおもてなしのコツとアイデア
■主な著書
「おうちで簡単!!元気がでる韓国ごはん」（ダイアプレス）
「シリコンランチボックスで食べる直前仕上げ！できたてお弁当レシピ」（徳間書店）
「時間とお金がもっと増える！キッチンお片づけ」（講談社）
「ピザ＆デザートピザ」（日東書院）
「ムダなし！冷凍庫活用ライフ」（ソフトバンククリエイティブ）
「ちいさなおかず」（主婦と生活社）
「時間とお金が10倍になる！ 冷蔵庫お片づけ」（講談社）
「ストックだねで便利なおかず」（家の光協会）
「キムチごはん」（主婦の友社）
「島本美由紀のカンタン おいしい おうちのごはん」（ブティック社）
「韓国の食堂ご飯」（PIEBOOKS）
「ビューティ・ソウル」（情報センター出版局）
「韓流グルメガイド」（彩図社）
■主なメディア実績
フジテレビ系「知りたがり！」
フジテレビ系「めざましテレビ」
フジテレビ系「とくダネ！」
テレビ朝日系「スーパーJチャンネル」
テレビ朝日系「もらえるテレビ」
テレビ朝日系「賢コツ！！」
日本テレビ系「ズームイン！！SUPER」
日本テレビ系「news every」
日本テレビ系「DON！」
TBS系「はなまるマーケット」
TBS系「ひるおび」
TBS系「ザ・トークション！」
テレビ東京系「レディス4」
テレビ東京系「ものスタMOVE」
テレビ東京系「朝はビタミン」<
NHK「こんにちは いっと6けん」
関西テレビ系「モモコのOH！ソレ！み～よ！」
Mnet「韓～料理バトル」
J-WAVE｢CURIOUS｣
J-WAVE「TOKYO SMART DRIVER SHARE SMILE」
J-WAVE「東京REMIX族」
J-WAVE「ENJOY! NATURAL STYLE」
TOKYO FM「クロノス」（カラダがよろこぶ朝ごはん）
TOKYO FM「アジアン ダイナミクス」
FM YOKOHAMA｢E-ne！～good for you～｣
NACK5「Fresh Up 9」
JFN「Ｎｅｗｓ Ｄｅｌｉｖｅｒｙ」
TBSラジオ「生島ヒロシのおはよう一直線」
ラジオ日本「長瀬真のおはよう！スプーン」
Ｗｉｔｈ
CRASSY
美人計画HARuMO
saita
Style
ESSE
パンプキン
栄養と料理
日経ウーマンマイフォーティーズ
女性セブン
週刊女性
女性自身
■主な講演・イベントテーマ
・島本美由紀のコリアンクッキング教室（韓国文化の話をしながらの料理レッスン）
・おいしい韓国（韓国の食文化セミナー）
・“ラク家事”で自分時間を楽しむ方法
・世界の食卓から考える食育
■島本美由紀に関するお問い合わせ
メディア出演・イベント出演・講演会等のお問い合わせ
（株）ソニー・ミュージックアーティスツ CREATIVE BRAINS
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